こんにちは。
ハウスドゥ！岩国南店の藤木です。

昨日は味噌を作りました。
初めての味噌作り。
今回は米麹を使った米味噌です。
大豆をミキサーにかけるのが少々面倒でしたが、わずか１時間で作業終了。
こんなに簡単なら早く自分で作れば良かった。
大豆と塩と麹のみの無添加！
腐敗防止にわさび玉を作ってあとは寝かせるだけ。
半年後が楽しみです。